Фрикадельки в соусе из кабачковой икры

1 . Этап

Поставить кипятить воду для риса. Фрикадельки приготовятся очень быстро, поэтому вполне можно взять рис жасмин ТМ «Мистраль». И ужин будет готов за 15 минут!

2 . Этап

Смешать фарш с молотыми пшеничными сухарями, двумя ложками сметаны, солью и пряностями. Хорошо вымешать и отбить.

3 . Этап

Опустить рис в воду. Скатать фрикадельки и быстро обжарить их со всех сторон.

4 . Этап

Смешать кабачковую икру со сметаной, чуть посолить и немного разбавить горячей кипяченой водой – по вкусу и густоте самой икры.

5 . Этап

Залить фрикадельки соусом и тушить под крышкой минут 5-7. Можно добавить любимые пряности. Готовый рис слить, дать стечь лишней жидкости.

6 . Этап

Подавать рис с фрикадельками горячим, обильно сдобрив вкусным соусом!