Name: Шашлык из рыбы с яблоками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Хек - 400 грамм; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Яблоко зеленое - 2 штуки; Майонез - 4 ст. ложки; Соль - 1/4 чайных ложки; Перец черный молотый - 3-4 щепоток

Ингредиенты для - Шашлык из рыбы с яблоками

1. Хек 400 грамм

2. Морковь 1 штука

3. Лук репчатый 1 штука

4. Яблоко зеленое 2 штуки

5. Майонез 4 ст. ложки

6. Соль 1/4 чайных ложки

7. Перец черный молотый 3-4 щепоток

Как вкусно приготовить - Шашлык из рыбы с яблоками

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Яблоки используйте кисло-сладких сортов, но не сладкие. Рыбу лучше всего приобретать жирную: скумбрию, форель, но можно и хека, морского окуня, тилапию. Я буду использовать хек.

2 . Этап

Хека очистите от чешуи и внутренностей, промойте в воде и нарежьте порционными кусочками. Очистите от кожуры морковь и лук, промойте. Морковь нарежьте крупными кружочками. Выложите нарезку рыбы и моркови в миску или салатник.

1. Этап. Шашлык из рыбы с яблоками: Хека очистите от чешуи и внутренностей, промойте в воде и нарежьте порционными кусочками. Очистите от кожуры морковь и лук, промойте. Морковь нарежьте крупными кружочками. Выложите нарезку рыбы и моркови в миску или салатник.

3 . Этап

Яблоки разрежьте на четыре части, срежьте семенные блоки и промойте в воде. Нарежьте средними кубиками. Лук нарежьте кольцами и выложите вместе с яблочной нарезкой в емкость к рыбе.

1. Этап. Шашлык из рыбы с яблоками: Яблоки разрежьте на четыре части, срежьте семенные блоки и промойте в воде. Нарежьте средними кубиками. Лук нарежьте кольцами и выложите вместе с яблочной нарезкой в емкость к рыбе.

4 . Этап

Добавьте майонез любой жирности, соль и молотый черный перец. По желанию можете всыпать и другие приправы, специи. Аккуратно перемешайте все и оставьте минимум на 30 минут в покое.

1. Этап. Шашлык из рыбы с яблоками: Добавьте майонез любой жирности, соль и молотый черный перец. По желанию можете всыпать и другие приправы, специи. Аккуратно перемешайте все и оставьте минимум на 30 минут в покое.

5 . Этап

Нанизайте поочередно все нарезки на деревянные или металлические шампуры, шпажки.

6 . Этап

Разогрейте духовку до 200 градусов и запеките в ней рыбный шашлык примерно 15-20 минут. Если готовите на мангале или гриле, то вам потребуется 7-8 минут жарки.