Ингредиенты для - Оладьи клубничные
Как вкусно приготовить - Оладьи клубничные
1 . Этап
Клубнику очистить от листиков, промыть в проточной воде, обсушить на бумажном полотенце, измельчить блендером или вилкой в однородное пюре.
2 . Этап
Подготовить продукты для теста. Кефир должен быть комнатной температуры. Муку просеять. Растительное масло взять рафинированное без запаха.
3 . Этап
В миску с яйцом добавить щепотку соли и ст. ложку сахара. Взбить миксером в крепкую пену.
4 . Этап
Добавить клубничное пюре, перемешать.
5 . Этап
В кефир всыпать соду, смешать и вылить в яично-клубничную смесь. Соединить миксером 1 минуту на малой скорости.
6 . Этап
Добавить муку и замесить тесто. Оно должно быть гуще, чем на блины. Медленно стекать с ложки.
7 . Этап
Дайте тесту отдохнуть минут пять. Тем временем разогрейте нужное количество растительного масла в глубокой сковороде. Количество масла зависит от диаметра сковороды. Когда будете вливать тесто, оно должно быть погружено на 1/3 в масло. В разогретое масло вливать тесто по одной ст. ложке.
8 . Этап
Обжарить оладьи с обеих сторон на среднем огне. Регулируйте температуру масла, чтобы оладьи не подгорели. У меня был средний режим, "5" из "9", выше не надо.
9 . Этап
Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце для удаления излишков масла. Из данного количества продуктов у меня получилось 23 оладушка.
10 . Этап
Подавать лучше горячими, с листиками мяты и присыпав сахарной пудрой. Отличное сочетание.
11 . Этап
Для любителей посытнее подать сметану,
12 . Этап
либо орехово-шоколадную пасту.
13 . Этап
Клубничные оладьи с любым топпингом хорошИ для завтрака, или послеобеденного чаепития, или раннего ужина. Приятного вам аппетита!