Запеченный батат с яблоками

1 . Этап

Продукты

2 . Этап

Батат очищаем от кожуры и нарезаем тонкими ломтиками. Яблоки нарезаем дольками.

3 . Этап

Форму размером 24-26 см смазываем маслом и укладываем туда батат и яблоки, чередуя ломтики того и другого. У меня батат нарезан крупно. Рекомендую резать тоньше. И укладывать не так плотно. Если так как у меня, то печется дольше.

4 . Этап

Смешиваем яйца, сметану, сливки, соль, сахар и заливаем соусом.

5 . Этап

Раскладываем по поверхности кусочки масла. Отправляем на 45-50 минут в разогретую до 180*С духовку. Готовность проверить на мягкость. При надобности допечь, накрыв фольгой, чтобы не пригорало.