Пирог с ягодами

1 . Этап

Кефир смешать с содой. Яйца взбить с сахаром и ванилином. Добавить кефир и масло, перемешать.

2 . Этап

Частями добавить муку с разрыхлителем. Перемешать до однородности теста.

3 . Этап

В размороженную ягоду добавить желатин и сахар, аккуратно перемешать. Благодаря желатину ягода не пустит сок в тесто и будет смотреться аккуратно в пироге.

4 . Этап

Форму застелить пергаментом, у меня форма 20х30 см (круглая форма подойдёт диаметром 22-23 см). Вылить половину теста, разровнять. Выложить ягоды на тесто.

5 . Этап

Вылить на ягоды оставшееся тесто.

6 . Этап

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой и разрезать на кусочки.

7 . Этап

Нежный, аппетитный пирог с сочными ягодами прекрасно подойдёт для осенних посиделок за чашечкой чая с родными и близкими людьми.