Оладьи из рыбной икры

1 . Этап

Все настолько просто, что дольше писать, чем готовить. Вот столько икры обнаружилось в моем судаке, который я прикупила для нового года.

2 . Этап

Самое сложное – это освободить икру из пленки. Я это делала с помощью вилки и ложки. Вилкой подцепила пленку, немного разорвала, а потом ложкой соскоблила ее.

3 . Этап

Добавила яйцо, соль, перец, все перемешала.

4 . Этап

Добавила муку и все опять хорошо перемешала. Тесто получается как на обыкновенные оладушки. Если вы, как и я любите оладушки по плотнее, то можете добавить еще пол ст. ложки муки.

5 . Этап

В разогретую сковороду, налила растительное масло, а потом ложкой выкладывала оладушки. Буквально полминуты на каждую сторону и все готово.

6 . Этап

Вот такие красавцы получились. Из данного кол-ва теста получилось 9 шт. Для полдника – самое то!