Name: Пирог с цыпленком и рисом
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 120 мл; Мука пшеничная - 250 г; Яйцо куриное - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Дрожжи - 10 г; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Желток яичный - 1 шт; Кунжут - 1 шт; Цыпленок - 1 шт; Рис - 1/2 стак.; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Изюм - 1 горст.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Пирог с цыпленком и рисом

1. Тесто Молоко 120 мл

2. Тесто Мука пшеничная 250 г

3. Тесто Яйцо куриное 1 шт

4. Тесто Масло оливковое 2 ст. л.

5. Тесто Дрожжи 10 г

6. Тесто Сахар 1 ч. л.

7. Тесто Соль 1 ч. л.

8. Тесто Желток яичный 1 шт

9. Тесто Кунжут 1 шт

10. Начинка Цыпленок 1 шт

11. Начинка Рис 1/2 стак.

12. Начинка Лук репчатый 1 шт

13. Начинка Морковь 1 шт

14. Начинка Изюм 1 горст.

15. Начинка Масло оливковое 2 ст. л.

16. Начинка Соль 2 ст. л.

17. Начинка Перец черный 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог с цыпленком и рисом

1 . Этап

Полстакана муки просеять в чашку. Половину теплого молока смешать с сахаром и дрожжами, смешать с мукой. Убрать в теплое место. Опара должна увеличиться вдвое.

2 . Этап

Оставшееся молоко подогреть. Смешать с солью и маслом, влить в опару. Добавить слегка взбитое яйцо, оставшуюся муку и замесить тесто. Тесто накрыть и оставить в теплом месте. Тесто должно увеличиться вдвое.

1. Этап. Пирог с цыпленком и рисом: Оставшееся молоко подогреть. Смешать с солью и маслом, влить в опару. Добавить слегка взбитое яйцо, оставшуюся муку и замесить тесто. Тесто накрыть и оставить в теплом месте. Тесто должно увеличиться вдвое.

3 . Этап

Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

4 . Этап

Для начинки цыпленка положить в кастрюлю с кипящей водой, довести до кипения, снять пену, посолить. Уменьшить огонь и варить до готовности, примерно 20-25 минут. Затем цыпленка вынуть, остудить и отделить мясо от костей. Лук и морковь нарезать соломкой и обжарить в разогретом масле.

1. Этап. Пирог с цыпленком и рисом: Для начинки цыпленка положить в кастрюлю с кипящей водой, довести до кипения, снять пену, посолить. Уменьшить огонь и варить до готовности, примерно 20-25 минут. Затем цыпленка вынуть, остудить и отделить мясо от костей. Лук и морковь нарезать соломкой и обжарить в разогретом масле.

5 . Этап

Соединить в чашке курицу, рис, овощи и изюм. Посолить, поперчить.

6 . Этап

Духовку разогреть до 180С Тесто раскатать в прямоугольник и выстелить им форму. Тесто должно свешиваться слегка с краев формы. Затем выложить начинку и накрыть свободными краями теста.