Name: Блинные розы с морковью
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная - 280 г; Молоко - 750 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 1 ст. л.; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Дрожжи - 5 г; Морковь - 2 шт; Масло сливочное - 2 ст. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Сахарная пудра - 1 пакет.; Соль - 1 пакет.; Икра рыбная - 1 пакет.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинные розы с морковью

1. Мука пшеничная - 280 г

2. Молоко - 750 мл

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Сахар - 1 ст. л.

5. Масло подсолнечное - 2 ст. л.

6. Дрожжи - 5 г

7. Морковь - 2 шт

8. Масло сливочное - 2 ст. л.

9. Ванильный сахар - 1 пакет.

10. Сахарная пудра - 1 пакет.

11. Соль - 1 пакет.

12. Икра рыбная - 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Блинные розы с морковью

1. Этап

Приготовим тесто для блинов: дрожжи смешайте с 5 ст. л. тёплого молока и с сахаром, хорошо размешайте и дайте подняться.

2. Этап

Взбейте яйца с солью и влейте оставшееся тёплое молоко, перемешайте.

3. Этап

Всыпьте небольшими порциями просеянную муку, ванильный сахар и при помощи венчика замесите тесто без комков. Добавьте дрожжи и растительное масло (2-3 ст. л.), дайте чуть-чуть настояться до образования пузырьков.

1. Этап. Блинные розы с морковью: Всыпьте небольшими порциями просеянную муку, ванильный сахар и при помощи венчика замесите тесто без комков. Добавьте дрожжи и растительное масло (2-3 ст. л.), дайте чуть-чуть настояться до образования пузырьков.

4. Этап

Очистите и натрите на мелкой терке морковь, смешайте с блинным тестом.

5. Этап

Разогрейте сковороду, смажьте её маслом.

6. Этап

При помощи столовой ложки выкладывайте на неё кружочки небольшого размера, чтобы блинчики были не слишком толстыми.

1. Этап. Блинные розы с морковью: При помощи столовой ложки выкладывайте на неё кружочки небольшого размера, чтобы блинчики были не слишком толстыми.

7. Этап

Готовые блинчики смажьте растопленным сливочным маслом.

8. Этап

Теперь приступаем к "сборке букета": для этого сверните первый блинчик как плотный кулёчек.

1. Этап. Блинные розы с морковью: Теперь приступаем к

9. Этап

После этого добавьте остальные лепесточки. В розочке 5 блинчиков. Закрепите нижнюю часть розочки зубочисткой или кулинарным шпагатом. Затем для того, чтобы розочки стояли, нижнюю часть отрежьте и аккуратно расправьте лепестки.

1. Этап. Блинные розы с морковью: После этого добавьте остальные лепесточки. В розочке 5 блинчиков. Закрепите нижнюю часть розочки зубочисткой или кулинарным шпагатом. Затем для того, чтобы розочки стояли, нижнюю часть отрежьте и аккуратно расправьте лепестки.

10. Этап

Перед подачей кулинарный шпагат уберите, посыпьте сахарной пудрой и украсьте зеленью лимонника или мяты. В серединку розочки можно положить 1 ч. л. икры. Получились вкусные розочки, такие же солнечные, как масло Олейна! Приятного аппетита!