Мясо, запеченное с грибами

1 . Этап

1. Грибочки вымыть, откинуть на дуршлаг и нарезать тонкими ломтиками.

2 . Этап

2. На сковороду с небольшим количеством масла отправить грибы и обжарить 3-5 минуты. Тем временем очистить лук и нарезать мелким кубиком. Добавить на сковороду.

3 . Этап

3. Чеснок очистить и нарезать кубиками. Добавить к грибам, как следует перемешать и жарить еще пару минут. Если вкус чеснока вам не нравится, тогда в рецепт приготовления мяса, запеченного с грибами можно использовать чесночный порошок только для аромата.

4 . Этап

4. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить немного сушеной зелени по вкусу. Когда грибы готовы, сковороду можно снять с огня.

5 . Этап

5. Теперь можно приступать к мясу. Свинину вымыть, обсушить и сделать глубокий надрез, чтобы образовался карман.

6 . Этап

6. В полученное отверстие выложить немного начинки и ломтик сыра по вкуса.

7 . Этап

7. Закрепить при помощи зубочисток, чтобы грибы не выпали в процессе приготовления.

8 . Этап

8. Свинину нужно посолить и поперчить с двух сторон. Можно использовать различные специи, чтобы мясо, запеченное с грибами в домашних условиях было более ароматным и пикантным.

9 . Этап

9. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда отбивные.

10 . Этап

10. Обжарить с двух сторон на сильном огне до образования корочки. Затем влить на сковороду немного бульона и сухого вина.

11 . Этап

11. Потушить минут 5-7 и можно отправить мясо в духовку. Запекать до готовности при средней температуре. Вот такой простой рецепт мяса, запеченного с грибами - удивительно сочного, нежного и ароматного. Это блюдо обязательно стоит попробовать дома.