Бефстроганов из куриной грудки

1. Этап

Общее фото продуктов:)

2. Этап

Грудку помыть, обсушить, нарезать средними кусочками.

3. Этап

Нарезать лук (по вашему усмотрению, я заведомо нарезала крупно).

4. Этап

В сковороду налить растительное масло, выложить кусочки курицы, поперчить и посолить, обжаривать около 5 минут, периодически помешивая.

5. Этап

Самое интересное - соус! В оригинальном рецепте вместо томатной пасты используется томатный сок, у меня его не оказалось, поэтому я разводила томатную пасту кипяченой водой.

6. Этап

Томатную пасту, кипяченую воду (около 50 мл) и горчицу смешать до однородной массы.

7. Этап

К курице добавить лук, обжарить до прозрачности.

8. Этап

К курице и луку добавить муку, тщательно перемешать.

9. Этап

Добавить соус, перемешать.

10. Этап

Залить получившуюся смесь сливками, тушить под крышкой 5-7 минут, периодически помешивая. Чеснок добавить можно в конце (так блюдо будет более ароматным), либо во время тушения. Все сугубо индивидуально:)

11. Этап

Получившееся блюдо украсить зеленью. Гарниры могут быть совершенно разнообразными: картофельное пюре, рис, овощи, лапша и т. д. Приятного аппетита!)