Блинчики трехцветные

1. Этап

Яйца взбить. Добавить молоко комнатной температуры, сахар, соль и снова взбить.

2. Этап

Всыпаем муку через сито (частями), перемешивая венчиком. Добавляем растительное масло "Олейна", а затем постепенно воду, постоянно мешая. Количество воды приблизительное, тесто должно быть консистенции густого кефира.

3. Этап

На разогретую и смазанную растительным маслом сковороду наливаем половником тесто. Жарим с двух сторон.

4. Этап

В луковицу вставить бутоны гвоздики, отправить ее вместе с курицей в кипящую воду, посолить. Варить 20 минут.

5. Этап

Брокколи отварить в подсоленной воде, измельчить. Я размяла вилкой. Добавить орегано.

6. Этап

На растительном масле "Олейна" пассеровать нарезанный лук.

7. Этап

Добавить натертую морковь, обжарить, добавить нарезанную курицу, щепотку соли, влить вино. Тушим 10 минут. Добавить томатную пасту, перемешать, потушить пару минут. Вместо вина можно добавить бульон.

8. Этап

На левую сторону блина выложите брокколи, на правую - тертый сыр.

9. Этап

Аккуратно завернуть блинчик поочередно с обеих сторон, подверув верхний и нижний края внутрь, чтобы начинка не высыпалась

10. Этап

На другой блинчик выложить начинку с курицей.

11. Этап

Блинчик завернуть в начале, выложить свернутый блин с сыром и брокколи (как на картинке). Все вместе свернуть в рулет.

12. Этап

Блинчики поместить в духовку на 10 минут при 180 градусах, чтобы расплавился сыр.

13. Этап

При подаче блин можно разрезать на 2 части. Вот такой трехслойный он получается.

14. Этап

Приятного аппетита!