Name: Мятно-лимонный рис с курицей
Yield: 1
Ingredients: Рис - 1 ст.; Вода - 1,5 ст.; Лимонный сок - 0,5 ст.; Мята - 3 веточка; Тимьян - 3 веточка; Соль - 3 веточка; Перец душистый - 3 веточка; Лук шалот - 2 шт.; Чеснок - 3 зубка; Курица - 8 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Фенхель - 1/2 шт.; Вино белое полусухое - 1 ст.; Розмарин - 2 веточка; Тимьян - 3 веточка; Вода - 1 ст.; Специи - 1 ст.; Уксус - 1/2 ст.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мятно-лимонный рис с курицей

Для риса

1. Рис 1 ст.

2. Вода 1,5 ст.

3. Лимонный сок 0,5 ст.

4. Мята 3 веточка

5. Тимьян 3 веточка

6. Соль 3 веточка

7. Перец душистый 3 веточка

8. Лук шалот 2 шт.

9. Чеснок 3 зубка

Для курицы

1. Курица 8 шт.

2. Лук репчатый 1 шт.

3. Морковь 1 шт.

4. Фенхель 1/2 шт.

5. Вино белое полусухое 1 ст.

6. Розмарин 2 веточка

7. Тимьян 3 веточка

8. Вода 1 ст.

9. Специи 1 ст.

10. Уксус 1/2 ст.

Как вкусно приготовить - Мятно-лимонный рис с курицей

1. Этап

Лук шалот мелко режем, чеснок пропускаем через чеснокодавилку и припускаем на растительном масле.

2. Этап

Рис ТМ "Мистраль" длиннозерный Ориент промываем в проточной воде и добавляем к луку. Перемешиваем, что бы каждая рисинка покрылась маслом. Готовим примерно 2-3 минуты помешивая.

1. Этап. Мятно-лимонный рис с курицей: Рис ТМ

3. Этап

Затем добавляем лимонный сок, горячую воду (кипяток), веточки мяты и тимьяна, накрываем крышкой и готовим на медленном огне около 20 минут до полного испарения воды.

1. Этап. Мятно-лимонный рис с курицей: Затем добавляем лимонный сок, горячую воду (кипяток), веточки мяты и тимьяна, накрываем крышкой и готовим на медленном огне около 20 минут до полного испарения воды.

4. Этап

Курицу готовим отдельно. Лук, морковь, луковицу фенхеля крупно режем, кладем в казан, добавляем веточки розмарина и тимьяна и тушим в казане на растительном масло около 15 минут.

1. Этап. Мятно-лимонный рис с курицей: Курицу готовим отдельно. Лук, морковь, луковицу фенхеля крупно режем, кладем в казан, добавляем веточки розмарина и тимьяна и тушим в казане на растительном масло около 15 минут.

5. Этап

Куриные ножки промываем, посыпаем специями ( у меня перец душистый, паприка, соль, порошок чеснока).

6. Этап

Укладываем куски курицы сверху овощей, наливаем стакан белого вина, полстакана белого винного уксуса и 1 стакан горячей воды (кипяток), закрываем крышку и тушим на небольшом огне 1.5 часа.