Name: Мятно-лимонный рис с курицей
Yield: 1
Ingredients: Рис - 1 ст.; Вода - 1,5 ст.; Лимонный сок - 0,5 ст.; Мята - 3 веточка; Тимьян - 3 веточка; Соль - 3 веточка; Перец душистый - 3 веточка; Лук шалот - 2 шт.; Чеснок - 3 зубка; Курица - 8 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Фенхель - 1/2 шт.; Вино белое полусухое - 1 ст.; Розмарин - 2 веточка; Тимьян - 3 веточка; Вода - 1 ст.; Специи - 1 ст.; Уксус - 1/2 ст.

Ингредиенты для - Мятно-лимонный рис с курицей

1. Для риса Рис 1 ст.

2. Для риса Вода 1,5 ст.

3. Для риса Лимонный сок 0,5 ст.

4. Для риса Мята 3 веточка

5. Для риса Тимьян 3 веточка

6. Для риса Соль 3 веточка

7. Для риса Перец душистый 3 веточка

8. Для риса Лук шалот 2 шт.

9. Для риса Чеснок 3 зубка

10. Для курицы Курица 8 шт.

11. Для курицы Лук репчатый 1 шт.

12. Для курицы Морковь 1 шт.

13. Для курицы Фенхель 1/2 шт.

14. Для курицы Вино белое полусухое 1 ст.

15. Для курицы Розмарин 2 веточка

16. Для курицы Тимьян 3 веточка

17. Для курицы Вода 1 ст.

18. Для курицы Специи 1 ст.

19. Для курицы Уксус 1/2 ст.

Как вкусно приготовить - Мятно-лимонный рис с курицей

1 . Этап

Лук шалот мелко режем, чеснок пропускаем через чеснокодавилку и припускаем на растительном масле.

2 . Этап

Рис ТМ "Мистраль" длиннозерный Ориент промываем в проточной воде и добавляем к луку. Перемешиваем, что бы каждая рисинка покрылась маслом. Готовим примерно 2-3 минуты помешивая.

1. Этап. Мятно-лимонный рис с курицей: Рис ТМ

3 . Этап

Затем добавляем лимонный сок, горячую воду (кипяток), веточки мяты и тимьяна, накрываем крышкой и готовим на медленном огне около 20 минут до полного испарения воды.

1. Этап. Мятно-лимонный рис с курицей: Затем добавляем лимонный сок, горячую воду (кипяток), веточки мяты и тимьяна, накрываем крышкой и готовим на медленном огне около 20 минут до полного испарения воды.

4 . Этап

Курицу готовим отдельно. Лук, морковь, луковицу фенхеля крупно режем, кладем в казан, добавляем веточки розмарина и тимьяна и тушим в казане на растительном масло около 15 минут.

1. Этап. Мятно-лимонный рис с курицей: Курицу готовим отдельно. Лук, морковь, луковицу фенхеля крупно режем, кладем в казан, добавляем веточки розмарина и тимьяна и тушим в казане на растительном масло около 15 минут.

5 . Этап

Куриные ножки промываем, посыпаем специями ( у меня перец душистый, паприка, соль, порошок чеснока).

6 . Этап

Укладываем куски курицы сверху овощей, наливаем стакан белого вина, полстакана белого винного уксуса и 1 стакан горячей воды (кипяток), закрываем крышку и тушим на небольшом огне 1.5 часа.