Жюльен с курицей и грибами

1 . Этап

Порезать лук мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

2 . Этап

Порезать мытые шампиньоны (свежие) мелкими дольками, добавить на сковородку, обжаривать 5 минут.

3 . Этап

Порезать предварительно отваренную куриную грудку. Чтобы филе не было слишком сухим, рекомендуется после варки оставить его на некоторое время в бульоне.

4 . Этап

Добавить куриное филе на сковородку, перемешать и обжаривать 5 минут. Затем убавить огонь, добавить сметану, перемешать и оставить на медленном огне 3 минуты.

5 . Этап

Разложить жульен по кокотницам.

6 . Этап

Посыпать тёртым сыром и поставить в разогретую (180-200 градусов) духовку на 5-7 минут.

7 . Этап

Достать из духовки и посыпать сверху зеленью. Жюльен готов :-)