Name: Свинина Ужин лесника
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Свинина -; Лук репчатый -; Грибы -; Сливки -; Вино белое сухое -; Масло сливочное -; Тимьян -; Перец черный -; Соль -; Мука пшеничная -; Масло подсолнечное -

Ингредиенты для - Свинина Ужин лесника

1. Свинина

2. Лук репчатый

3. Грибы

4. Сливки

5. Вино белое сухое

6. Масло сливочное

7. Тимьян

8. Перец черный

9. Соль

10. Мука пшеничная

11. Масло подсолнечное

Как вкусно приготовить - Свинина Ужин лесника

1 . Этап

Свинину, нарезанную порционными кусками слегка отбить. Посолить и поперчить.

2 . Этап

Обвалять в муке и обжарить на подсолнечном масле. Обжаривать нужно буквально чуть-чуть не до корочки.

3 . Этап

Обжаренную свинину выложить в форму для запекания.

4 . Этап

Лук нарезать крупными кубиками и обжарить на подсолнечном масле до мягкости. Посолить и поперчить.

5 . Этап

К луку добавить крупно нарезанные шампиньоны. Если вы используете лесные грибы, то их предварительно нужно отварить.

1. Этап. Свинина Ужин лесника: К луку добавить крупно нарезанные шампиньоны. Если вы используете лесные грибы, то их предварительно нужно отварить.

6 . Этап

Обжаривать все вместе несколько минут. Влить вино. Потушить 3 мин. Затем влить сливки, добавить тимьян по вкусу (я не добавляла). На маленьком огне прокипятить соус несколько минут. Затем добавить кусочек сливочного масла, попробовать на соль и при необходимости досолить.

1. Этап. Свинина Ужин лесника: Обжаривать все вместе несколько минут. Влить вино. Потушить 3 мин. Затем влить сливки, добавить тимьян по вкусу (я не добавляла). На маленьком огне прокипятить соус несколько минут. Затем добавить кусочек сливочного масла, попробовать на соль и при необходимости досолить.

7 . Этап

Залить полученным соусом мясо.

8 . Этап

Закрыть форму фольгой и запекать в предварительно нагретой до 180°С духовке около 30 мин. По истечении этого времени фольгу можно снять и поставить в духовку ещё на 10 мин.