Информация о рецепте
Ингредиенты для - Стейки из кеты с дымком
Как вкусно приготовить - Стейки из кеты с дымком
1. Этап
Стейки залить пивом и оставить на 1-2 часа. Филе станет более плотным и при жарке будет иметь легких хлебный аромат. Если вам не нравится пиво, можно использовать белое сухое вино.
2. Этап
В пакетик с щепой залить воды и оставить на полчаса для размачивания.
3. Этап
Масло понадобится мягкое, поэтому лучше достать его заранее. В масло добавить специи для рыбы от "Forester" и тщательно перемешать.
4. Этап
Стейки промокнуть бумажным полотенцем и намазать сливочным маслом со специями с двух сторон.
5. Этап
Подготовить угли. Так как рыба жарится очень быстро, поэтому размоченной щепой угли посыпаем сразу.
6. Этап
Стейки выкладываем на решетку и жарим с двух сторон по 5 минут.
7. Этап
Быстро, вкусно и очень ароматно!
