Золотая каша

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты. Лук, морковь и тыкву почистите и помойте.

2 . Этап

Тщательно промойте пшено, залейте чистой водой в пропорции 1 к 3, варите на тихом огне около 20 минут, в процессе снимайте пену.

3 . Этап

В растительном масле обжарьте измельченные лук и морковь до мягкости.

4 . Этап

Добавьте тонко нашинкованную тыкву. Подливайте при необходимости воду.

5 . Этап

Тушите овощи минут 10, до полной готовности тыквы.

6 . Этап

В готовую кашу добавьте неполную ложечку карри, перемешайте.

7 . Этап

Переложите в кашу тушеные овощи, посолите и поперчите все по вкусу, перемешайте, прогрейте около минуты на тихом огне.

8 . Этап

Готовая каша получается золотого цвета, очень вкусная. При подаче ее можно чуть сбрызнуть оливковым маслом. Приятного аппетита!