Name: Закуска из баклажанов в горшочках
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Баклажан - 2 шт; Помидор - 4 шт; Сыр твердый - 150 г; Лук репчатый - 2 шт; Чеснок - 5 зуб.; Кинза - 1/2 пуч.; Сметана - 300 г; Бульон - 100 мл; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - по вкусу

Ингредиенты для - Закуска из баклажанов в горшочках

1. Баклажан 2 шт

2. Помидор 4 шт

3. Сыр твердый 150 г

4. Лук репчатый 2 шт

5. Чеснок 5 зуб.

6. Кинза 1/2 пуч.

7. Сметана 300 г

8. Бульон 100 мл

9. Соль по вкусу

10. Перец черный по вкусу

11. Масло растительное по вкусу

Как вкусно приготовить - Закуска из баклажанов в горшочках

1 . Этап

Набор продуктов…

2 . Этап

Баклажаны очистим и нарежем средними кубиками. Присолим, перемешаем и дадим постоять полчасика…

3 . Этап

Лук и чеснок порежем кубиками и обжарим на растительном масле до легкой золотистости…

4 . Этап

Баклажаны промоем, слегка подсушим и не много обжарим на том же масле…

5 . Этап

В сметану добавляем около 100 мл бульона или кипяченой воды. Тщательно перемешиваем. Помидоры режем мелкими кубиками, кинзу мелко рубим и начинаем загружать горшочки...

1. Этап. Закуска из баклажанов в горшочках: В сметану добавляем около 100 мл бульона или кипяченой воды. Тщательно перемешиваем. Помидоры режем мелкими кубиками, кинзу мелко рубим и начинаем загружать горшочки...

6 . Этап

1 – зажарка (лук и чеснок) 2 – баклажаны 3 – кинза 4 – помидоры Солим, перчим по вкусу и заливаем сметанной «заливкой» так, чтобы слегка не покрывала помидоры. Ставим в прогретую (180) духовку на 40 минут…

1. Этап. Закуска из баклажанов в горшочках: 1 – зажарка (лук и чеснок) 2 – баклажаны 3 – кинза 4 – помидоры Солим, перчим по вкусу и заливаем сметанной «заливкой» так, чтобы слегка не покрывала помидоры. Ставим в прогретую (180) духовку на 40 минут…

7 . Этап

Извлекаем горшочки из духовки, в каждый отправляем по 3-4 щепотки натертого на мелкой терке сыра, выключаем духовку и ставим горшочки в уже выключенную духовку минут на 10-15…