Name: Брусничные маффины
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Сахарная пудра - 0,5 стак.; Соль - 1/4 ч. л.; Крахмал - 1 ч. л.; Брусника - 1 стак.; Ванилин - 1 стак.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 0,5 стак.; Сахар коричневый - 100 г; Масло сливочное - 75 г; Мука пшеничная - 200 г; Белок яичный - 1 шт; Лимон - 0,5 шт

Ингредиенты для - Брусничные маффины

1. Сахарная пудра 0,5 стак.

2. Соль 1/4 ч. л.

3. Крахмал 1 ч. л.

4. Брусника 1 стак.

5. Ванилин 1 стак.

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Яйцо куриное 1 шт

8. Молоко 0,5 стак.

9. Сахар коричневый 100 г

10. Масло сливочное 75 г

11. Мука пшеничная 200 г

12. Белок яичный 1 шт

13. Лимон 0,5 шт

Как вкусно приготовить - Брусничные маффины

1 . Этап

Ингредиенты, которые нам необходимы.

2 . Этап

Соединить сахар с яйцом, ванилином, добавить размягченное масло и все это хорошо взбить.

3 . Этап

Муку просеять, смешать с солью, разрыхлителем и соединить обе смеси.

4 . Этап

Аккуратно перемешать тесто.

5 . Этап

Бруснику (можно замороженную) припудрить крахмалом.

6 . Этап

Ягоды соединить с тестом.

7 . Этап

Выложить тесто в приготовленные формочки, заполняя на 2/3 объема. Выпекать минут 15 при температуре 180 градусов.

8 . Этап

Выложить маффины из формочек, можно срезать верхушки, чтобы были более устойчивые. Сверху оформить белковой глазурью (взбить белок с сахарной пудрой + несколько капель лимонного сока), а можно просто обсыпать сахарной пудрой. И вкусно и красиво! Угощайтесь!