Name: Яйца, фаршированные разноцветными муссами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Зелень -; Соль -; Сливки - 50 мл; Семга - 100 г; Майонез - 1 ст. л.; Авокадо - 1/2 шт; Чеснок - 1 зуб.; Яйцо куриное - 5 шт; Лимонный сок - 5 шт

Яйца, фаршированные разноцветными муссами

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яйца, фаршированные разноцветными муссами

1. Зелень -

2. Соль -

3. Сливки - 50 мл

4. Семга - 100 г

5. Майонез - 1 ст. л.

6. Авокадо - 1/2 шт

7. Чеснок - 1 зуб.

8. Яйцо куриное - 5 шт

9. Лимонный сок - 5 шт

Как вкусно приготовить - Яйца, фаршированные разноцветными муссами

1. Этап

Вареные яйца почистить, разрезать на половинки и аккуратно вынуть желтки. Приготовим зеленый мусс из авокадо. Готовим непосредственно перед подачей, не заранее!! Авокадо почистить и нарезать мякоть, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнела. Добавить желтки, чеснок по вкусу (можно и без него) и майонез с лимонным соком от Махеевъ, он как раз очень подойдет для этой начинки, придаст ей пикантности. Всё хорошо взбить блендером до состояния мусса. Я не солила, так как майонез уже соленый.

2. Этап

Получится мусс нежно зеленого цвета.

3. Этап

Приготовим розовый мусс. Соединим семгу и сливки и хорошо измельчим блендером до состояния мусса.

1. Этап. Яйца, фаршированные разноцветными муссами: Приготовим розовый мусс. Соединим семгу и сливки и хорошо измельчим блендером до состояния мусса.

4. Этап

У нас получится мусс нежно-розового цвета.

5. Этап

Осталось только нафаршировать половинки яиц этими муссами, украсить зеленью и подать к праздничному столу. Единственное примечание, что готовить нужно перед подачей и съесть в первую очередь, так как авокадо неизбежно рано или поздно начнет темнеть и вид уже будет не тот. Приятного аппетита и счастливого Нового года!