Name: Салат с киноа, авокадо и рукколой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Киноа - 100 г; Руккола - 100 г; Авокадо - 1 шт; Помидоры черри - 100 г; Соевый соус - 30 мл; Мед - 15 г; Горчица - 1 ч. л.; Бальзамик - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Салат с киноа, авокадо и рукколой

1. Для салата Киноа 100 г

2. Для салата Руккола 100 г

3. Для салата Авокадо 1 шт

4. Для салата Помидоры черри 100 г

5. Для соуса Соевый соус 30 мл

6. Для соуса Мед 15 г

7. Для соуса Горчица 1 ч. л.

8. Для соуса Бальзамик 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат с киноа, авокадо и рукколой

1 . Этап

Для начала нужно сварить киноа. Её можно сварить в кастрюле, для этого промываем киноа, заливаем водой 1:2 - это на пол стакана крупы стакан воды, доводим до кипения, солим по вкусу и варим 15-20 минут под закрытой крышкой при слабом кипении. После того как свариться, остужаем. Всего для салата нам понадобиться в готовом виде 100 грамм.

2 . Этап

Рукколу промываем и просушиваем бумажным полотенцем.

3 . Этап

Авокадо очищаем от кожуры, удаляем косточку и нарезаем средними кубиками.

4 . Этап

Помидорки черри можно нарезать половинками или четвертинками если они более крупные, ну а если использовать просто обычный помидор то, нарезайте как Вам удобно либо кубиками, либо дольками.

1. Этап. Салат с киноа, авокадо и рукколой: Помидорки черри можно нарезать половинками или четвертинками если они более крупные, ну а если использовать просто обычный помидор то, нарезайте как Вам удобно либо кубиками, либо дольками.

5 . Этап

Соединяем авокадо, черри, киноа, рукколу.

6 . Этап

Приготовим вкусную заправку для салата. Для заправки понадобиться соевый соус, мёд и горчица. Всё хорошо перемешиваем.

1. Этап. Салат с киноа, авокадо и рукколой: Приготовим вкусную заправку для салата. Для заправки понадобиться соевый соус, мёд и горчица. Всё хорошо перемешиваем.

7 . Этап

Заправляем салат соусом и аккуратно перемешиваем. Салат получился очень сытный поэтому он подойдёт не только к мясному блюду, но и как полноценный ужин.