Салат с киноа, авокадо и рукколой

1. Этап

Для начала нужно сварить киноа. Её можно сварить в кастрюле, для этого промываем киноа, заливаем водой 1:2 - это на пол стакана крупы стакан воды, доводим до кипения, солим по вкусу и варим 15-20 минут под закрытой крышкой при слабом кипении. После того как свариться, остужаем. Всего для салата нам понадобиться в готовом виде 100 грамм.

2. Этап

Рукколу промываем и просушиваем бумажным полотенцем.

3. Этап

Авокадо очищаем от кожуры, удаляем косточку и нарезаем средними кубиками.

4. Этап

Помидорки черри можно нарезать половинками или четвертинками если они более крупные, ну а если использовать просто обычный помидор то, нарезайте как Вам удобно либо кубиками, либо дольками.

5. Этап

Соединяем авокадо, черри, киноа, рукколу.

6. Этап

Приготовим вкусную заправку для салата. Для заправки понадобиться соевый соус, мёд и горчица. Всё хорошо перемешиваем.

7. Этап

Заправляем салат соусом и аккуратно перемешиваем. Салат получился очень сытный поэтому он подойдёт не только к мясному блюду, но и как полноценный ужин.

8. Этап

Салат можно заправить обычным лимонным соком

9. Этап

Или оливковым маслом.

10. Этап

Приятного Вам аппетита.