Ингредиенты для - Печенье «Сырное облачко»
Как вкусно приготовить - Печенье «Сырное облачко»
1. Этап
белки отделить от желтков и взбить с щепоткой соли до очень крутой пены.
2. Этап
Сыры натереть на мелкой терке и смешать с мукой и разрыхлителем. Положить можно любой твердый сыр, одного вида 100 г.
3. Этап
Желтки растереть с горчицей, паприкой, перцами.
4. Этап
Во взбитые белки в несколько приемов ввести растертые желтки и сыр с мукой. Никаких миксеров, перемешивать вручную ложкой, очень аккуратно.
5. Этап
На противень выложить чайной ложечкой небольшие горочки. Выпекать при 180 С около 10-12 минут, до чуть слегка золотистого цвета. Как и всю сырную выпечку, главное не пересушить, иначе будет горчить и будет суховато.
6. Этап
Как только зазолотились, противень вынуть и дать постоять 2-4 минутки, затем снять на решетку или на салфетку и дать остыть. С одной порции получается 20-23 маленьких печенюшки.
