Ингредиенты для - Жареный банан с карамельно-апельсиновым соусом
Как вкусно приготовить - Жареный банан с карамельно-апельсиновым соусом
1. Этап
Из одного апельсина отжимаем сок
2. Этап
Бананы разрезаем вдоль на 2 части и по очереди окунаем сначала в крахмал, затем в яйцо и, в последнюю очередь, в муку.
3. Этап
На сковороде разогреть немного сливочного масла и обжарить бананы до румяности с двух сторон
4. Этап
Сковороду ставим на средний огонь, высыпаем сахар и ждем, когда он начнет плавиться и превращаться в карамель. Сахар не перемешивать, лишь слегка наклонять сковороду в разные стороны. Как только весь сахар карамелизуется, снять сковороду с огня и аккуратно влить апельсиновый сок. Карамель застынет, сок может шипеть и плеваться. Не страшно! Верните сковородку на огонь и, помешивая, дождитесь того момента, когда карамель вновь растопится и смешается с апельсиновым соком
5. Этап
Снимите сковородку с огня и влейте сладкий соевый соус. Перемешайте. Соус готов
