Ингредиенты для - Сливочно-грибной соус с сыром Дор Блю
Как вкусно приготовить - Сливочно-грибной соус с сыром Дор Блю
1. Этап
Время приготовления блюда указано без учета времени приготовления блинов. Замесить тесто и испечь блины на замечательном растительном масле Олейна. Этот процесс подробно описан мной среди моих рецептов: Лук-порей и шампиньоны мелко нарезать. Чеснок мелко накрошить. (я не включила петрушку в ингредиенты, так как она кладется по-желанию)
2. Этап
Лук-порей и чеснок прогреть на растительном масле до мягкости лука-порея. Обжаривать не надо.
3. Этап
Добавить шампиньоны, обжарить и немного присолить. Добавить вино и когда запах алкоголя улетучится, добавить сливки и протушить до состояния соуса, - минут пять.
4. Этап
Добавить поломанный на кусочки сыр Дор Блю и сразу уменьшить огонь. Тушить помешивая, пока сыр не разойдется.
5. Этап
Добавить сметану, перец и (по желанию) зелень (петрушку).
6. Этап
Приятного аппетита и веселой масленицы!!!
