Рулет из куриной грудки

1 . Этап

1. Для начала необходимо нарезать лук. Использовать в рецепт приготовления рулета из куриной грудки можно не только порей, но и репчатый лук.

2 . Этап

2. На сковороду налить немного растительного масла и добавить сливочное. Разогреть и выложить лук. Пока он будет обжариваться, вымыть, обсушить и нарезать грибы. Выложить грибы к луку и жарить на среднем огне, периодически помешивая.

3 . Этап

3. Грудки вымыть, просушить немного и надрезать не до конца. Раскрыть их и слегка отбить.

4 . Этап

4. Подсолить немного, поперчить и добавить немного растительного масла. В этот простой рецепт рулета из куриной грудки можно использовать абсолютно любые специи, которые вам по душе.

5 . Этап

5. Минут через 10 огонь можно увеличить и поджарить грибы до появления золотистого оттенка. Затем снять сковороду с огня и немного остудить.

6 . Этап

6. На пищевую пленку выложить грудки и разровнять их так, чтобы не было свободного пространства.

7 . Этап

7. Выложить ровным слоем начинку из грибов. Чтобы придать блюду больше сочности, можно добавить пару мелко нарезанных ломтика бекона или сала.

8 . Этап

8. Для пикантности также классический рецепт рулета из куриной грудки можно дополнить сыром.

9 . Этап

9. С помощью пленки завернуть плотно рулет.

10 . Этап

10. Чтобы курочка не высохла, а начинка не выпадала из образовавшихся дырочек, обмотать рулет можно беконом.

11 . Этап

11. Выложить рулет на противень, смазанный маслом или застеленный фольгой. Отправить в разогретую духовку и запекать около получаса. Затем проверить грудку на мягкость. Вот и все, слегка остывший рулет можно аккуратно нарезать и подавать к столу.