Горбуша, запеченная в кефире с овощами

1. Этап

Рыбку очистить, помыть и нарезать стейками.

2. Этап

В кефир добавить соевый соус и специи с травами, хорошо перемешать.

3. Этап

Горбушу залить маринадом и оставить на 5 минут.

4. Этап

Тем временем лук нарезать полукольцами, чеснок пластинками, а помидоры кружочками. Сыр натереть на крупную терку.

5. Этап

Из фольги сделать небольшие "лодочки". Положить в них рыбку (у меня получилось по 2 стейка).

6. Этап

Сверху на рыбу выложить лук и чеснок

7. Этап

Затем помидорчики, и полить кефирным маринадом (по 4ст. л. в каждую лодочку)

8. Этап

Посыпать сверху тертым сыром.

9. Этап

Запекать рыбу в духовом шкафу при температуре 180 градусов 20-25 минут. У меня получилось 6 порций.

10. Этап

Когда наши "лодочки" зарумянятся, достать из духовки и подавать к столу украсив зеленью.