Закуска из малосольной сельди Белоснежка

1. Этап

Замочить желатин в холодной кипяченой воде. Селедку разделать на филе, по возможности удалить все косточки.

2. Этап

Застелить форму пищевой пленкой. Удобно использовать коробку из-под кефира.

3. Этап

Сваренную накануне морковь порезать мелкими кубиками.

4. Этап

Смешать майонез и сметану. Посолить по вкусу.

5. Этап

Добавить растопленный желатин, тщательно перемешать. Дать остыть до состояния жидкого киселя.

6. Этап

На дно налить немного желатиновой массы, дать слегка застыть и уложить филе сельди. Посыпать мелко нарезанной зеленью и морковью.

7. Этап

Залить сметанной желатиновой массой. Дать слегка застыть, но не до конца!

8. Этап

Так повторить со всеми филешками. Поставить коробку в холодильник до полного застывания, желательно на ночь.

9. Этап

Затем извлечь застывшую массу из формы и освободить от пленки.

10. Этап

Аккуратно, острым ножом нарезать на порции.