Закуска из малосольной сельди Белоснежка

1 . Этап

Замочить желатин в холодной кипяченой воде. Селедку разделать на филе, по возможности удалить все косточки.

2 . Этап

Застелить форму пищевой пленкой. Удобно использовать коробку из-под кефира.

3 . Этап

Сваренную накануне морковь порезать мелкими кубиками.

4 . Этап

Смешать майонез и сметану. Посолить по вкусу.

5 . Этап

Добавить растопленный желатин, тщательно перемешать. Дать остыть до состояния жидкого киселя.

6 . Этап

На дно налить немного желатиновой массы, дать слегка застыть и уложить филе сельди. Посыпать мелко нарезанной зеленью и морковью.

7 . Этап

Залить сметанной желатиновой массой. Дать слегка застыть, но не до конца!

8 . Этап

Так повторить со всеми филешками. Поставить коробку в холодильник до полного застывания, желательно на ночь.

9 . Этап

Затем извлечь застывшую массу из формы и освободить от пленки.

10 . Этап

Аккуратно, острым ножом нарезать на порции.