Лазанья со шпинатом

1 . Этап

Для начала нужно разморозить шпинат. Затем потушить на мелком огне 5 минут.

2 . Этап

В ковшике растопите сливочное масло.

3 . Этап

Добавьте муки, обжарьте. Примерно 1 минуту.

4 . Этап

Тонкой струйкой влейте молоко, перемешайте венчиков, чтобы не было комочков.

5 . Этап

Добавьте мускатный орех, соль и перец. Варите на медленном огне 5-6 минут, помешивая. Соус должен загустеть.

6 . Этап

Смешайте рикотту и шпинат, посолите.

7 . Этап

Залейте лазанью кипятком. Держать 2-3 минуты.

8 . Этап

Смажьте форму для запекания сливочным маслом. На дно выложите 6 листов лазаньи.

9 . Этап

Смажьте лазанью соусом, сверху выложите шпинат.

10 . Этап

Далее выкладывайте в таком порядке: листы-соус-шпинат. Последними должны лежать листы лазаньи.

11 . Этап

На терке натрите пармезан.

12 . Этап

Верхний слой лазаньи смажьте оставшимся соусом, сверху посыпьте сыром.

13 . Этап

Запекайте в разогретой духовке 30 минут, температура 200 градусов.

14 . Этап

Готово! Приятного аппетита!