Лазанья со шпинатом

1. Этап

Для начала нужно разморозить шпинат. Затем потушить на мелком огне 5 минут.

2. Этап

В ковшике растопите сливочное масло.

3. Этап

Добавьте муки, обжарьте. Примерно 1 минуту.

4. Этап

Тонкой струйкой влейте молоко, перемешайте венчиков, чтобы не было комочков.

5. Этап

Добавьте мускатный орех, соль и перец. Варите на медленном огне 5-6 минут, помешивая. Соус должен загустеть.

6. Этап

Смешайте рикотту и шпинат, посолите.

7. Этап

Залейте лазанью кипятком. Держать 2-3 минуты.

8. Этап

Смажьте форму для запекания сливочным маслом. На дно выложите 6 листов лазаньи.

9. Этап

Смажьте лазанью соусом, сверху выложите шпинат.

10. Этап

Далее выкладывайте в таком порядке: листы-соус-шпинат. Последними должны лежать листы лазаньи.

11. Этап

На терке натрите пармезан.

12. Этап

Верхний слой лазаньи смажьте оставшимся соусом, сверху посыпьте сыром.

13. Этап

Запекайте в разогретой духовке 30 минут, температура 200 градусов.

14. Этап

Готово! Приятного аппетита!