Информация о рецепте
Ингредиенты для - Котлеты на шпажке из щуки и кабана
Как вкусно приготовить - Котлеты на шпажке из щуки и кабана
1. Этап
Подготовили ингредиенты.
2. Этап
Мякоть мяса и рыбы пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить воду, замоченный хлеб ( я его тоже пропустила через мясорубку) маргарин, крахмал, специи, все хорошо вымесить.
3. Этап
Руки смачиваем водой, и формируем котлеты в виде продолговатых колбасок, в один конец колбаски вставляем деревянную шпажку ( мой муж говорит, что это баловство, но детям очень нравится). Вы можете придать котлетки любую форму. Я котлеты ни в чем не обваливаю, но по желанию, можно обвалять в панировочных сухарях.
4. Этап
Обжариваем котлеты со всех сторон до румяной корочки.
5. Этап
Накрываем крышкой и убавляем огонь, томим 5 мин.
6. Этап
Вкусно с острым соусом. Гарнир по желанию. По мне, идеально с картофельным пюре.
