Информация о рецепте
Ингредиенты для - Соте из баклажанов с яблоками
Как вкусно приготовить - Соте из баклажанов с яблоками
1. Этап
Баклажаны порезать кубиками, присолить. Лук, болгарский перец нарезать полукольцами. Яблоки нарезаются крупными дольками (каждое яблоко на 6 частей).
2. Этап
Лук и морковь припустить в небольшом количестве растительного масла и переложить в емкость для приготовления соте.
3. Этап
Баклажаны отжать от лишней жидкости и пассeровать до полуготовности в растительном масле и переложить в емкость для приготовления соте.
4. Этап
Добавить к луку и баклажанам болгарский перец и помидоры, тушить все вместе в течениe 7-10 мин. на среднем огне, добавить соль и перец по вкусу. Добавить нарезанные дольками яблоки и тушить еще 2-3 минуты.
5. Этап
Добавить зелень и толченый чеснок, перемешать, снять с огня, дать постоять 15 минут.
6. Этап
Приятного аппетита!
