Соба с курицей

1 . Этап

Возьмите все ингредиенты для приготовления собы с курицей.

2 . Этап

Морковь и репчатый лук очистите, промойте и нарежьте. Выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло и тушите 5-6 минут.

3 . Этап

Баклажан помойте и очистите. Нарежьте произвольно и добавьте к луку с морковью. Тушите овощи 8-9 минут, периодически перемешивая.

4 . Этап

Пекинскую капусту нарежьте соломкой и добавьте в сковороду с луком, морковью и баклажаном. Добавьте измельченный чеснок.

5 . Этап

Овощи посолите, поперчите и перемешайте. Через 3 минуты они будут готовы.

6 . Этап

Куриное филе помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в сковороду с маслом. Обжарьте на среднем огне до мягкости в течение 10-12 минут. Налейте соевый соус и перемешайте.

7 . Этап

Гречневую лапшу отварите в подсоленной воде до готовности. Варится она очень быстро, буквально 4-5 минут.

8 . Этап

Перемешайте собу, овощи и курицу. Блюдо подавайте к столу в горячем виде.