Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажаны тушеные
Как вкусно приготовить - Баклажаны тушеные
1. Этап
Репчатый лук нарезать соломкой, также соломкой нарезать морковь. На сковородку с оливковым маслом сначала ставим жариться лук.
2. Этап
Не зажаривая лук до золотистой корки, добавляем морковь.
3. Этап
Баклажаны так же нарезать соломкой, только крупней и тоже добавить в сковородку.
4. Этап
К жарящейся массе добавляем кубиками нарезанный перец, солим, перчим и постоянно перемешиваем.
5. Этап
Последними в сковородку добавляем мелко нарезанные помидоры. Все еще раз перемешиваем. Чуть-чуть добавляем воды. Тушите баклажаны в течение 10-15 минут на среднем огне. И за 5 минут до полной готовности забрасываем нарубленную зелень.
