Ингредиенты для - Салат ассорти для фуршета
Как вкусно приготовить - Салат ассорти для фуршета
1 . Этап
Ингредиенты для салата с моцареллой.
2 . Этап
Перец запечь, очистить от кожицы и мелко порубить. Чеснок мелко порезать и добавить к боккончини.
3 . Этап
Мелко порубить базилик.
4 . Этап
Добавить рубленный перец вместе с соком от запекания, базилик, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец к сыру, размешать и убрать в холодильник мариноваться на ночь.
5 . Этап
Помидоры черри разрезать пополам. Нанизать на шпажку половинку помидора, затем маринованный шарик боккончини, наколоть лист базилика, нанизать вторую половинку помидора и сверху закрепить край листа базилика. Перед подачей посолить и поперчить помидоры и сбрызнуть их оливковым маслом.
6 . Этап
Ингредиенты для салата с фетой.
7 . Этап
Фету порезать на 20 кубиков средней величины. Зелень фенхеля порубить. Семена фенхеля и кунжута обжарить на сухой сковороде 30 секунд до появления аромата.
8 . Этап
В мисочку с фетой добавить лимонный сок, лимонную цедру, семена, зелень, черный перец и оливковое масло. Размешать и убрать в холодильник мариноваться на ночь. Перед подачей посыпать фету рубленной мятой.
9 . Этап
Нанизать на шпажку листик мяты, затем маслину, кубик дыни и кубик феты.