Фасоль в томатно-карамельном соусе с черносливом

1 . Этап

Фасоль белую промыть и замочить в 1 литре воды на ночь

2 . Этап

Затем отварить почти до готовности.

3 . Этап

Чернослив промыть и ошпарить кипятком

4 . Этап

Лук нарезать квадратиками примерно 1х1 см. На сковороде разогреть масло, сделать огонь максимальным и всыпать лук, и сразу же - сахар, и быстро перемешать

5 . Этап

Как только лук начнет карамелизироваться, огонь уменьшить и тушить лук до прозрачности, постоянно помешивая - это займёт примерно 10 минут. Добавить чернослив и потушить ещё примерно 2-3 минуты