Рождественский пирог для жены викария

1 . Этап

Масло (200 граммов) порублю с солью и мукой, добавлю сметану, разрыхлитель и замешу мягкое эластичное тесто. Положу в холодильник на 30 минут.

2 . Этап

В размягченное масло (70 граммов) волью соевый соус и добавлю молотый имбирь.

3 . Этап

Перемешиваю венчиком до однородной массы.

4 . Этап

Отделяю от рыбы филе, удаляю кожу и кости.

5 . Этап

Раскатываю тонко тесто, выкладываю его в форму. Кладу филе. Смазываю соевым маслом.

6 . Этап

Делаю крышечку-сеточку.

7 . Этап

Закрываю пирог. Жена викария должна приготовить его утром до службы и поставить в холодильник, а вечером, когда придут гости, она поставит его в духовку на 30 минут при 180 градусах и подаст горячим на стол. Приятного аппетита и счастливого Рождества!