Плетенки с овсяными хлопьями

1 . Этап

В теплое молоко добавить дрожжи и сахар. Оставить на пару минут, дать подойти.

2 . Этап

В опару добавить овсяные хлопья.

3 . Этап

Затем добавить соль, яйцо, мед, растопленное сливочное масло. В просеянную муку добавить опару, замесить мягкое тесто. Оставить тесто для подъема в теплом месте.

4 . Этап

Когда тесто поднимется, разделить его на несколько частей.

5 . Этап

Сформировать "косичку", либо использовать другую формовку.

6 . Этап

Выложить плетенки на противень, оставить на 15-20 минут. Смазать булочки желтком и посыпать овсяными хлопьями. Выпекать 20-25 минут, при 180-200 град. Конечно, ориентируясь по своей духовке!