Яблочная галета

1 . Этап

Сливочное масло растираем в крошку с мукой. Сюда же добавляем яйцо, сахарную пудру и немного воды. Месим тесто.

2 . Этап

Тесто получится примерно вот таким.

3 . Этап

Яблоки обжариваем на сливочном масле с добавлением сахара.

4 . Этап

Обжариваем буквально 3-4 минуты - до мягкости. Затем снимаем с огня.

5 . Этап

Теперь делаем крошку. Для этого смешиваем в равных количествах муку, сахар и сливочное масло (примерно по 20 граммов каждого продукта). Перетираем до консистенции крошки.

6 . Этап

Тесто раскатываем в круг. Тонко раскатывать не надо - раскатываем до такого диаметра, что тесто будет слегка выступать за границы противня. В центр теста выкладываем яблочную начинку.

7 . Этап

Загибаем края, сверху высыпаем нашу крошку. Ставим в духовку и выпекаем 20-25 минут при 180 градусах.

8 . Этап

Кушать можно и в холодном, и в горячем виде. Приятного аппетита! :)