Ингредиенты для - Закусочные паровые булочки
Как вкусно приготовить - Закусочные паровые булочки
1 . Этап
Готовим пюре из тыквы. Тыкву нарезаем кусочками и перекладываем в сотейник. Наливаем воду, чтобы только прикрыло дно. Тушим до мягкости 15 минут.
2 . Этап
Из отваренной тыквы делаем пюре. У меня получилось 145 гр.
3 . Этап
В теплое молоко добавляем дрожжи, сахар и перемешиваем. Даем подойти 10 минут.
4 . Этап
В просеянную муку добавляем соль.
5 . Этап
Добавляем подошедшие дрожжи.
6 . Этап
Добавляем подсолнечное масло.
7 . Этап
Замешиваем тесто.
8 . Этап
Тесто выкладываем в смазанную маслом миску и накрываем пищевой пленкой. Даем подойти 40 минут.
9 . Этап
Делаем желтое В теплое молоко добавляем дрожжи, сахар и перемешиваем. Даем подойти 10 минут.
10 . Этап
В просеянную муку добавляем соль.
11 . Этап
Добавляем подошедшие дрожжи.
12 . Этап
Добавляем пюре из тыквы.
13 . Этап
Добавляем подсолнечное масло.
14 . Этап
Замешиваем тесто.
15 . Этап
Тесто выкладываем в смазанную маслом миску и накрываем пищевой пленкой. Даем подойти 40 минут.
16 . Этап
Раскатываем 2 одинаковых прямоугольных пласта теста.
17 . Этап
Желтый пласт теста смазываем оливковым маслом.
18 . Этап
Посыпаем половиной мелко нарезанного зеленого лука.
19 . Этап
Сверху выкладываем белый пласт теста.
20 . Этап
Смазываем оливковым маслом.
21 . Этап
Посыпаем оставшимся зеленым луком.
22 . Этап
Сворачиваем в рулет.
23 . Этап
Разрезаем на одинаковое кусочки. У меня получилось 10 штук.
24 . Этап
Тонкой палочкой придавливаем булочку.
25 . Этап
Немного растягиваем концы теста в стороны.
26 . Этап
Подварачиваем концы теста под низ и защипываем.
27 . Этап
Раскладываем булочки на пергамент, смазанный подсолнечным маслом.
28 . Этап
Перекладываем булочки в пароварку.
29 . Этап
Ставим поддоны с булочками на кастрюлю с кипящей водой. Готовим 15 минут. Выключаем и оставляем под крышкой еще на 5 минут.
30 . Этап
Приятного аппетита :-)
