Ингредиенты для - Пирог с капустой, яйцом и творогом
Как вкусно приготовить - Пирог с капустой, яйцом и творогом
1 . Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2 . Этап
В глубокую миску просейте муку, добавьте творог, 0,5 ч. л. соли, сахар, разрыхлитель и 100 гр нарезанного кубиками сливочного масла.
3 . Этап
Перемешайте и добавьте одно яйцо.
4 . Этап
Замесите тесто. Соберите его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
5 . Этап
Для начинки нашинкуйте капусту.
6 . Этап
В хорошо разогретой сухой сковороде обжарьте капусту около 3 минут, постоянно помешивая ее ложкой. Затем добавьте оставшееся сливочное масло и обжарьте до готовности.
7 . Этап
Добавьте нарезанные кубиками вареные яйца, нарезанный зеленый лук и соль по вкусу.
8 . Этап
Перемешайте. Начинка готова.
9 . Этап
Достаньте тесто и разделите его на две части. Одна должна быть чуть больше другой.
10 . Этап
Большую часть раскатайте в виде прямоугольника и перенесите в смазанную маслом форму для выпечки. Сверху равномерно распределите начинку, отступив немного от краев.
11 . Этап
Раскатайте вторую часть теста и накройте начинку. Защипните края любым удобным способом. Смажьте верх желтком и сделайте проколы вилкой по всей поверхности пирога.
12 . Этап
Выпекайте при 180 градусах около 30 минут. Пирог с капустой и яйцами готов.
13 . Этап
Разрежьте пирог на порции и подайте к столу. Приятного аппетита!