Name: Пирог с капустой, яйцом и творогом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Масло сливочное - 150 грамм; Творог - 100 грамм; Сахар - 1 чайная ложка; Разрыхлитель теста - 1/2 чайных ложки; Яйцо - 4 штуки; Мука - 200 грамм; Капуста - 300 грамм; Лук зеленый - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с капустой, яйцом и творогом

1. Масло сливочное - 150 грамм

2. Творог - 100 грамм

3. Сахар - 1 чайная ложка

4. Разрыхлитель теста - 1/2 чайных ложки

5. Яйцо - 4 штуки

6. Мука - 200 грамм

7. Капуста - 300 грамм

8. Лук зеленый - по вкусу

9. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог с капустой, яйцом и творогом

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

В глубокую миску просейте муку, добавьте творог, 0,5 ч. л. соли, сахар, разрыхлитель и 100 гр нарезанного кубиками сливочного масла.

1. Этап. Пирог с капустой, яйцом и творогом: В глубокую миску просейте муку, добавьте творог, 0,5 ч. л. соли, сахар, разрыхлитель и 100 гр нарезанного кубиками сливочного масла.

3. Этап

Перемешайте и добавьте одно яйцо.

4. Этап

Замесите тесто. Соберите его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

5. Этап

Для начинки нашинкуйте капусту.

6. Этап

В хорошо разогретой сухой сковороде обжарьте капусту около 3 минут, постоянно помешивая ее ложкой. Затем добавьте оставшееся сливочное масло и обжарьте до готовности.

1. Этап. Пирог с капустой, яйцом и творогом: В хорошо разогретой сухой сковороде обжарьте капусту около 3 минут, постоянно помешивая ее ложкой. Затем добавьте оставшееся сливочное масло и обжарьте до готовности.

7. Этап

Добавьте нарезанные кубиками вареные яйца, нарезанный зеленый лук и соль по вкусу.

8. Этап

Перемешайте. Начинка готова.

9. Этап

Достаньте тесто и разделите его на две части. Одна должна быть чуть больше другой.

10. Этап

Большую часть раскатайте в виде прямоугольника и перенесите в смазанную маслом форму для выпечки. Сверху равномерно распределите начинку, отступив немного от краев.

1. Этап. Пирог с капустой, яйцом и творогом: Большую часть раскатайте в виде прямоугольника и перенесите в смазанную маслом форму для выпечки. Сверху равномерно распределите начинку, отступив немного от краев.

11. Этап

Раскатайте вторую часть теста и накройте начинку. Защипните края любым удобным способом. Смажьте верх желтком и сделайте проколы вилкой по всей поверхности пирога.