Name: Рулетики из огурцов с начинкой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Фета - 100 грамм; Огурец свежий - 1 штука; Помидоры черри - 9-10 штук; Перец болгарский сладкий - 1/2 штуки; Оливки зеленые - 10 штук; Сок лимона - 1 чайная ложка; Соль - по вкусу; Перец свежемолотый - по вкусу; Зелень - пучок

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулетики из огурцов с начинкой

1. Фета - 100 грамм

2. Огурец свежий - 1 штука

3. Помидоры черри - 9-10 штук

4. Перец болгарский сладкий - 1/2 штуки

5. Оливки зеленые - 10 штук

6. Сок лимона - 1 чайная ложка

7. Соль - по вкусу

8. Перец свежемолотый - по вкусу

9. Зелень - пучок

Как вкусно приготовить - Рулетики из огурцов с начинкой

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты, соль, перец и зубочистки.

2. Этап

Оливки, перец и половину помидорок черри мелко нарежьте.

3. Этап

Добавьте к нарезанным овощам лимонный сок, соль и перец по вкусу. Обжарьте 5-7 мин. на сковороде (без масла). И дайте немного остыть.

1. Этап. Рулетики из огурцов с начинкой: Добавьте к нарезанным овощам лимонный сок, соль и перец по вкусу. Обжарьте 5-7 мин. на сковороде (без масла). И дайте немного остыть.

4. Этап

Фету разомните вилкой и смешайте с обжаренными овощами.

5. Этап

Огурец нарежьте вдоль ножом для чистки овощей. Нож нужно двигать от себя. Получите тонкие пластины огурца.

6. Этап

Кладите начинку на огурец и сворачивайте в рулетик. Хвостик пластины огурца должен быть сверху, чтобы попасть под зубочистку и не развернуться. На данном фото показано без черри, чтобы было понятно.