Name: Лёгкий салат с грейпфрутом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Грейпфрут - 1 шт; Креветки - 10 шт; Чеснок - 1 зуб.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Пекинская капуста - 5 шт; Моцарелла - 5 шт; Соль - 0,25 ч. л.; Перец черный - 0,25 ч. л.

Ингредиенты для - Лёгкий салат с грейпфрутом

1. Грейпфрут 1 шт

2. Креветки 10 шт

3. Чеснок 1 зуб.

4. Масло оливковое 2 ст. л.

5. Пекинская капуста 5 шт

6. Моцарелла 5 шт

7. Соль 0,25 ч. л.

8. Перец черный 0,25 ч. л.

Как вкусно приготовить - Лёгкий салат с грейпфрутом

1 . Этап

Всё, что нам пригодится для этого салата. Пекинскую капусту тонко режем. Креветки я разморозила и почистила, обсушила бумажным полотенцем.

2 . Этап

Грейпфрут максимально чистим от белых перепонок, в них горечь. Чистить лучше над посудой, чтобы сок не ушёл, а остался в салатнике. Разбираем дольки руками на кусочки.

1. Этап. Лёгкий салат с грейпфрутом: Грейпфрут максимально чистим от белых перепонок, в них горечь. Чистить лучше над посудой, чтобы сок не ушёл, а остался в салатнике. Разбираем дольки руками на кусочки.

3 . Этап

Пекинскую капусту отправляем в салатник к грейпфруту, солим и перчим, перемешиваем.

4 . Этап

Чеснок чистим и давим плоской стороной ножа.

5 . Этап

В сотейник наливаем 1 ст л масла и выкладываем раздавленную дольку чеснока. Обжариваем её с минуту, чтобы чеснок отдал аромат маслу и убираем его. Выкладываем в масло креветки, обжариваем тройку минут до готовности, немного солим.

1. Этап. Лёгкий салат с грейпфрутом: В сотейник наливаем 1 ст л масла и выкладываем раздавленную дольку чеснока. Обжариваем её с минуту, чтобы чеснок отдал аромат маслу и убираем его. Выкладываем в масло креветки, обжариваем тройку минут до готовности, немного солим.

6 . Этап

Выкладываем креветки в салатник. Режем шарики моцареллы пополам и тоже кладём в салатник. Со сковороды забираем масло, поливаем салат и добавляем ещё по желанию немного масла оливкового из бутылки. Перемешиваем и пробуем на вкус соли и перца. Если что, то корректируем.