Name: Йогуртово-сметанные лепешки с сыром
Yield: 1
Ingredients: Йогурт - 150 г; Сметана - 100 г; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1/2 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Душица - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 7 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 320 г; Моцарелла - 100 г; Масло растительное - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Йогуртово-сметанные лепешки с сыром

Тесто

1. Йогурт 150 г

2. Сметана 100 г

3. Соль 1 ч. л.

4. Сахар 1/2 ч. л.

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Душица 1 ч. л.

7. Разрыхлитель теста 7 г

8. Масло растительное 2 ст. л.

9. Мука пшеничная 320 г

Начинка

1. Моцарелла 100 г

Дополнительно

1. Масло растительное 100 г

Как вкусно приготовить - Йогуртово-сметанные лепешки с сыром

1. Этап

Для приготовления теста в миске смешать йогурт, сметану (комнатной температуры), добавить соль, сахар, разрыхлитель теста, вбить яйцо. Все перемешать.

2. Этап

Добавлять просеянную муку частями, замесить тесто, когда оно начнет собираться в ком, влить растительное масло. Замесить мягкое, немного липнущее тесто. Закрыть пленкой и оставить в покое минут на 20-30.

1. Этап. Йогуртово-сметанные лепешки с сыром: Добавлять просеянную муку частями, замесить тесто, когда оно начнет собираться в ком, влить растительное масло. Замесить мягкое, немного липнущее тесто. Закрыть пленкой и оставить в покое минут на 20-30.

3. Этап

Тесто выложить на рабочую поверхность, припыленную мукой, обмять. Для удобства раскатки поделить на две части. Каждую часть раскатать в пласт толщиной 5мм.

1. Этап. Йогуртово-сметанные лепешки с сыром: Тесто выложить на рабочую поверхность, припыленную мукой, обмять. Для удобства раскатки поделить на две части. Каждую часть раскатать в пласт толщиной 5мм.

4. Этап

На тесто выложить сыр. Свернуть рулетом.

5. Этап

Шов скрепить, прокатать. Нарезать небольшими шайбами. Каждую шайбу придавить рукой и раскатать скалкой. Используем муку.

1. Этап. Йогуртово-сметанные лепешки с сыром: Шов скрепить, прокатать. Нарезать небольшими шайбами. Каждую шайбу придавить рукой и раскатать скалкой. Используем муку.

6. Этап

Жарить лепешки в разогретом растительно масле на умеренном огне с двух сторон. Чтобы тесто хорошо прожарилось, во время жарки лепешки перевернуть пару раз. Готовые лепешки выкладывать на бумажное полотенце.