Сливочная говядина

1 . Этап

Приготовить продукты. Говядину вымыть, обсушить и нарезать пластами, 1,5 см. шириной. Р. S. : я беру говяжью вырезку или "уголки", это самое мягкое мясо из говядины.

2 . Этап

На смеси растительного и 1ст. л. сливочного масел обжарить говядину, по 4-5 минут с каждой стороны, огонь средний.

3 . Этап

Добавить перья лука и сушёные коренья, жарить 3-5 минут.

4 . Этап

Влить 1 стакан кипятка, тушить до готовности говядины, 20-25 минут, огонь минимальный.

5 . Этап

Добавить сливки, оставшееся сливочное масло, посолить, заправить молотым перцем.

6 . Этап

Тушить 5-7 минут, для объединения вкусов.

7 . Этап

Подать горячим, с любимым гарниром.