Name: Тыквенный блинный торт
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Минеральная вода - 500 мл; Крахмал кукурузный - 125 г; Мука пшеничная - 3/4 стак.; Соль - 1/2 ч. л.; Сахар - 2 ч. л.; Сода гашеная уксусом - 1/2 ч. л.; Масло растительное - 100 мл; Тыква - 400 г; Яблоко - 100 г; Ананас - 50 г; Корица - 1/2 ч. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Сметана - 100 г; Сухари панировочные - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тыквенный блинный торт

1. Минеральная вода - 500 мл

2. Крахмал кукурузный - 125 г

3. Мука пшеничная - 3/4 стак.

4. Соль - 1/2 ч. л.

5. Сахар - 2 ч. л.

6. Сода гашеная уксусом - 1/2 ч. л.

7. Масло растительное - 100 мл

8. Тыква - 400 г

9. Яблоко - 100 г

10. Ананас - 50 г

11. Корица - 1/2 ч. л.

12. Ванильный сахар - 1 пакет.

13. Сметана - 100 г

14. Сухари панировочные - 100 г

Как вкусно приготовить - Тыквенный блинный торт

1. Этап

Приготовление: Муку, крахмал, соль, сахар, соду - смешать. Влить минеральную воду, на быстрой скорости перемешать до однородной массы. Влить масло и перемешать. Сковороду смазать маслом. Сделать это можно картофелиной, разрезанной пополам и наколотой на вилку. Окунать ее плоским срезом в мало и смазывать сковороду. Выпечь блины, на хорошо разогретой сковороде. Для пюре, отварить тыкву, слить воду. В блендере смешать тыкву, яблочное пюре, ананасовый сок и сахар (корицу, ванилин).

2. Этап

Форму для запекания застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и посыпать сухарями.

3. Этап

Блинчики намазать тыквенным пюре, свернуть трубочкой и выложить в форму по спирали.

4. Этап

Для заливки, смешать остатки пюре, сметану и сухари до однородной массы. Залить этим блины, разровнять вверх и запечь при 200С 30 минут. Лучше кушать когда он остынет, с молоком, ряженкой или кефиром. В холодном виде лучше разрезать и видно срезы всередине.