Name: Пирог с помидорами, сыром и перцем
Yield: 1
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г; Болгарский перец - 1 шт; Помидор - 1 шт; Сыр полутвердый - 50 г; Масло оливковое - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с помидорами, сыром и перцем

1. Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г

2. Болгарский перец - 1 шт

3. Помидор - 1 шт

4. Сыр полутвердый - 50 г

5. Масло оливковое - по вкусу

6. Перец черный - по вкусу

7. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог с помидорами, сыром и перцем

1. Этап

Чистые и высушенные перцы сбрызните оливковым маслом, выложите на противень и отправьте в разогретую духовку (t -180), примерно на 45 минут. Когда перцы потемнеют, извлеките их из духовки. Выложите в миску, накройте пищевой плёнкой, дайте постоять некоторое время, до остывания.

2. Этап

Очистите перцы от обуглившейся кожицы и семян. Порежьте на кусочки. Сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте.

1. Этап. Пирог с помидорами, сыром и перцем: Очистите перцы от обуглившейся кожицы и семян. Порежьте на кусочки. Сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте.

3. Этап

Помидоры нарежьте кружочками.

4. Этап

Сыр натрите на мелкой тёрке.

5. Этап

Разморозьте тесто, раскатайте так, чтобы получился квадрат 35×35. С каждого угла вырежьте квадраты, размером примерно 10х10 см.

1. Этап. Пирог с помидорами, сыром и перцем: Разморозьте тесто, раскатайте так, чтобы получился квадрат 35×35. С каждого угла вырежьте квадраты, размером примерно 10х10 см.

6. Этап

Сверните края в аккуратные бортики.

7. Этап

Лист пергамента смажьте оливковым маслом. На него перенесите заготовку из теста.

8. Этап

Края защипните по всей длине.

9. Этап

Сделайте частые проколы вилкой, обильно посыпьте тертым сыром.

10. Этап

На слой сыра выложите кусочки запечённого перца.

11. Этап

Поверх помидоры.

12. Этап

Сверху обильно посыпьте сыром. Сбрызните оливковым маслом.

13. Этап

Перенесите пергамент с пирогом на противень. Отправьте в разогретую духовку (t -180). Выпекайте, примерно на 40 минут.

1. Этап. Пирог с помидорами, сыром и перцем: Перенесите пергамент с пирогом на противень. Отправьте в разогретую духовку (t -180). Выпекайте, примерно на 40 минут.

14. Этап

Готовый горячий пирог посолите, поперчите по вкусу. Со вторым пластом теста всё повторить))) Угощайтесь сами, угощайте своих родных и друзей! Приятного аппетита!