Грибной пирог с сыром и огурцами

1 . Этап

Ледяное масло натереть на терке.

2 . Этап

Добавить желток, соль и воду. Замесить тесто, скатать в шар и убрать в холодильник на 1 час.

3 . Этап

Раскатать тесто в круг и перенести в форму, сформировав бортики. Убрать в холодильник на 30 минут. Затем запечь в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

4 . Этап

Грибы обжарить вместе с луком и остудить.

5 . Этап

Смешать сметану, яйцо, тертый сыр. Посолить.

6 . Этап

Добавить мелко нарезанные маринованные огурчики. У меня потрясающе вкусные огурчики ТМ "6 СОТОК". Они очень хрустящие и приготовлены с пониженным содержанием уксуса.

7 . Этап

Выложить половину грибов.

8 . Этап

Затем всю начинку.

9 . Этап

И сверху оставшиеся грибы.

10 . Этап

Подать пирог теплым или холодным.

11 . Этап

Приятного аппетита! За рецепт спасибо Анастасии Зурабовой!