Name: Сырные маффины с гематогеном
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: Сахар коричневый - 200 г; Мука пшеничная - 3/4 стак.; Сыр плавленый - 230 г; Какао-порошок - 5 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Масло растительное - 3 ст. л.; Ванильный сахар - 3 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Масло сливочное - 3 ч. л.; Посыпка кондитерская - 3 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырные маффины с гематогеном

1. Сахар коричневый - 200 г

2. Мука пшеничная - 3/4 стак.

3. Сыр плавленый - 230 г

4. Какао-порошок - 5 ст. л.

5. Яйцо куриное - 2 шт

6. Масло растительное - 3 ст. л.

7. Ванильный сахар - 3 ст. л.

8. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

9. Масло сливочное - 3 ч. л.

10. Посыпка кондитерская - 3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Сырные маффины с гематогеном

1. Этап

Про сыр я уже писала: лучший, говорят, Карат. Вот его и берем, в коробочке 230 г.

2. Этап

В миску выкладываем сыр, сахар тм Мистраль-коричневый, ванильный сахар, разбиваем 2 яйца, добавляем 3 ст. л. масла растительного.

1. Этап. Сырные маффины с гематогеном: В миску выкладываем сыр, сахар тм Мистраль-коричневый, ванильный сахар, разбиваем 2 яйца, добавляем 3 ст. л. масла растительного.

3. Этап

Взбиваем все это хорошенечко!

4. Этап

Гематоген в ингредиенты не добавляется, но его черед настал!:)) Режем его мелкими кусочками. У меня был обычный детский без добавок, но можно, я думаю, и в шоколаде взять, и с орешками какими-нибудь.

1. Этап. Сырные маффины с гематогеном: Гематоген в ингредиенты не добавляется, но его черед настал!:)) Режем его мелкими кусочками. У меня был обычный детский без добавок, но можно, я думаю, и в шоколаде взять, и с орешками какими-нибудь.

5. Этап

В сырную массу просеиваем какао и муку с разрыхлителем, аккуратно лопаткой перемешиваем, добавляем кусочки гематогена.

1. Этап. Сырные маффины с гематогеном: В сырную массу просеиваем какао и муку с разрыхлителем, аккуратно лопаткой перемешиваем, добавляем кусочки гематогена.

6. Этап

Тесто готово. Раскладываем его по формочкам. Здесь сразу предостерегаю: кладите не очень много, 2-3 столовых ложки. Я почему-то была уверена, что они сильно не поднимутся, и навалила теста прям "под завязку". В результате они у меня просто практически вылезали из формы. И еще момент: в бумажных формочках для кексов не получится - вытечет. Я последние пару ложек попыталась туда налить, по всему противню потом отскребала. Так что, лучше силиконовые.

1. Этап. Сырные маффины с гематогеном: Тесто готово. Раскладываем его по формочкам. Здесь сразу предостерегаю: кладите не очень много, 2-3 столовых ложки. Я почему-то была уверена, что они сильно не поднимутся, и навалила теста прям

7. Этап

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут, проверяем, как всегда, зубочисткой!

8. Этап

Для глазури растапливаем в маленькой кастрюльке масло сливочное, сахар и какао, варим около минутки и поливаем наши маффины. Украшаем по желанию, у меня кондитерская посыпка цветочками. По-моему, мило))