Пирог на белках с орехами и цукатами

1 . Этап

Взбить белки с солью до крепких пиков.

2 . Этап

В отдельной миске смешать муку и сахарную пудру. Добавить растопленное масло. Лопаткой перемешать.

3 . Этап

Должна получится вот такая масса

4 . Этап

Частями добавить взбитые белки и аккуратно перемешать.

5 . Этап

Миндальную крошку и цукаты добавить в тесто и аккуратно перемешать.

6 . Этап

Форму смазать подсолнечным маслом и посыпать мукой.

7 . Этап

Выкладываем тесто в форму

8 . Этап

Выпекать в разогретой духовке при 180гр 35 минут. Готовый пирожок сразу же вынуть из формы и остудить на решетке.