Рыба путассу в томатно-овощном соусе

1 . Этап

Удалить у рыбы внутренности, пленочки, плавники.

2 . Этап

Смешать соль с панировочными сухарями. Обвалять путассу в этой смеси и обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

3 . Этап

Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь трем на терке. Все обжариваем на растительном масле.

4 . Этап

В стакане воды разводим нашу пасту, солим по вкусу. Добавляем к луку и моркови. Выкладываем на овощную подушку рыбу. Тушим 15 минут на слабом огне. Перед подачей посыпать зеленью.

5 . Этап

Подавать можно с любым гарниром. У меня картофельное пюре.

6 . Этап

Приятного аппетита)))