Name: Мясной рулет в фольге
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 7
Ingredients: Мякоть свинины - 1 килограмм; Фарш - 400 грамм; Яйцо - 1 штука; Грибы - 300 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Сыр твердый - 100 грамм; Чеснок - 3-4 зубчиков; Соль - 1 чайная ложка; Черный молотый перец - 1/2 чайных ложки; Масло растительное - 1-2 ст. ложек

Ингредиенты для - Мясной рулет в фольге

1. Мякоть свинины 1 килограмм

2. Фарш 400 грамм

3. Яйцо 1 штука

4. Грибы 300 грамм

5. Лук репчатый 1 штука

6. Сыр твердый 100 грамм

7. Чеснок 3-4 зубчиков

8. Соль 1 чайная ложка

9. Черный молотый перец 1/2 чайных ложки

10. Масло растительное 1-2 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Мясной рулет в фольге

1 . Этап

Свинину нужно хорошо промыть, обсушить и разрезать. Разрезать будем по спирали, как бы разворачивая пласт мяса. Отбиваем мясо, натираем его солью, перцем и измельченным чесноком. Затем оставляем на 1 час в холодильнике.

2 . Этап

Грибы нарезаем тонкими полосками и обжариваем до полуготовности с тонко нарезанным репчатый луком на небольшом количестве растительного масла. Затем отставим в сторону, чтобы остывали.

1. Этап. Мясной рулет в фольге: Грибы нарезаем тонкими полосками и обжариваем до полуготовности с тонко нарезанным репчатый луком на небольшом количестве растительного масла. Затем отставим в сторону, чтобы остывали.

3 . Этап

В фарш добавляем соль, перец и яйцо. Вымешиваем хорошо фарш и тонким слоем выкладываем на мякоть свинины.

4 . Этап

На фарш выкладываем слой тертого на крупной терке сыра.

5 . Этап

Теперь очередь грибов: равномерно выкладываем их на сыр.

6 . Этап

Заворачиваем мясо в рулет, обвяжем его толстыми нитками.

7 . Этап

Затем рулет заворачиваем плотно в фольгу и перекладываем в форму для запекания. На дно формы наливаем 150 мл воды.

8 . Этап

Отправляем форму с рулетом в разогретую до 200 градусов духовку на час-полтора. Затем остывший мясной рулет нарезаем тонкими ломтиками и подаем на стол (или делаем бутерброды).