Name: Пирог с лисичками и картофелем
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Крахмал картофельный - 25 грамм; Мука - 250 грамм; Разрыхлитель - 2,5 чайных ложки; Майонез - 100 грамм; Творог 15% - 120 грамм; Молоко - 10 ст. ложек; Соль - 1-2 чайных ложек; Яйцо - 3 штуки; Картофель - 250 грамм; Лисички - 500 грамм; Масло сливочное - 20 грамм; Лук репчатый - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с лисичками и картофелем

1. Крахмал картофельный - 25 грамм

2. Мука - 250 грамм

3. Разрыхлитель - 2,5 чайных ложки

4. Майонез - 100 грамм

5. Творог 15% - 120 грамм

6. Молоко - 10 ст. ложек

7. Соль - 1-2 чайных ложек

8. Яйцо - 3 штуки

9. Картофель - 250 грамм

10. Лисички - 500 грамм

11. Масло сливочное - 20 грамм

12. Лук репчатый - 1 штука

Как вкусно приготовить - Пирог с лисичками и картофелем

1. Этап

1. Для начинки: почистить грибы, в холодной воде вымыть и на полотенце обсушить. На четвертинки порезать крупные грибы, оставить целыми мелкие. Мелко порубить лук. Почистить картофель и кубиками нарезать.

2. Этап

2. Растопить сливочное масло в толстой кастрюле, лук немного обжариваем на масле и кладем картофель. Минуты три, помешивая, готовим картофель. Влить воду, добавить грибы, посолить. Не забывая помешивать, тушить до готовности. Кастрюлю снимаем с огня и даем остыть начинке.

1. Этап. Пирог с лисичками и картофелем: 2. Растопить сливочное масло в толстой кастрюле, лук немного обжариваем на масле и кладем картофель. Минуты три, помешивая, готовим картофель. Влить воду, добавить грибы, посолить. Не забывая помешивать, тушить до готовности. Кастрюлю снимаем с огня и даем остыть начинке.

3. Этап

3. Размешать в муке разрыхлитель. Смешать в миске яйца с майонезом и творогом, посолить.

4. Этап

4. Добавляем муку и вымешиваем мягкое тесто. Чтобы тесто не было слишком густым, добавляем молоко.

5. Этап

5. Смазать маслом форму для выпечки и посыпать кунжутом или мукой. Половину теста выложить, распределить начинку сверху, накрыть оставшимся тестом начинку.